الرئيسية » وصفات » لازانيا السبانخ اللذيذة

لازانيا السبانخ اللذيذة

Name: لازانيا السبانخ اللذيذة
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 15 شريحة معكرونة لازانيا; بحسب الحاجة جبن موزاريلا; 500 غرام سبانخ; مقطّع إلى شرائح كوبان فطر طازج; 5 حبات بصل أخضر; ملعقة كبيرة دقيق; بودرة ملعقة كبيرة مرق دجاج; بوك ملعقتان كبيرتان جبن كريم; ملعقة كبيرة زبدة; ملعقة كبيرة زيت; رشّة ملح; رشّة فلفل أسود; رشّة جوزة الطيب; 4 ملاعق كبيرة زبدة; 4 كلاعق كبيرة دقيق; 3 أكواب حليب سائل; كوب ونصف مرق دجاج; رشّة جوزة الطيب; رشّة فلفل أسود; بحسب الرغبة ملح

(1)

تفقدي سيدتي طريقة عمل لازانيا السبانخ اللذيذة بالصور والخطوات من مطبخ الشيف هبة. تفقدي هذه الوصفة المفصّلة والسهلة وجربيها.

شيف.هبة

تقدّم ل…
3 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير حشوة السبانخ: في قدر، شوّحي البصل مع الزبدة والزيت والملح والفلفل الأسود.
2

ضعي الفطر وقلّيه لمدّة دقيقة مع البصل.
3

أضيفي السبانخ وشوّحي المكونات حتى تذبل ويجف ماء السبانخ قليلاً.
4

ضعي مرق دجاج البودرة وجبن الكريم والدقيق وجوزة الطيب.
5

قلّبي المكونات حتى يتماسك المزيج ثمّ اتركيه جانباً.
6

لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة على النار.
7

ضعي الدقيق وقلّبي لبضع دقائق.
8

أسكبي الحليب ومرق الدجاج واستمري بالتحريك إلى أن تتماسك الصلصة.
9

نكّهي بالملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
10

لتحضير اللازانيا: في قدر من الماء المغلي، ضعي شرائح اللازانيا لبضع دقائق.
11

صفّي شرائح اللازانيا في صينية بيركس.
12

أسكبي فوقها القليل من صلصة البشاميل.
13

ضعي صفاً جديداً من اللازانيا.
14

وزّعي نصف مزيج السبانخ ثمّ غطّيه بنصف كمية صلصة البشاميل.
15

أعيدي نفس الخطوات السابقة للحصول على طبقات جديدة من اللازانيا والكمية المتبقية من السبانخ وصلصة البيشاميل المتبقية.
16

غطّي وجه الصينية بجبن الموزاريلا.
17

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو حتى يغلي المحتوى.
18

حمّري وجه اللازانيا من فوق ثمّ قدّميها فوراً بالهناء والشفاء.

نصائح

لا تبالغي في إضاقة الملح لأن المكونات في طبيعتها تحتوي على هذا المكوّن.
الوصفات التي تحضّر في الصواني كثيرة ولذيذة، تفقدي مثلاً من موقع أطيب طبخة: لازانيا الباذنجان بالبولونييز أو غراتان الخضار...