الرئيسية » وصفات » فتة الدجاج

فتة الدجاج

Name: فتة الدجاج
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كامل 1 دجاج; خبز مقطع إلى أرباع ومحمص - رغيفان; ماء - 5 أكواب أو أكثر بحسب الحاجة; صغير الحجم 2 بصل; مكعبان مرق دجاج; عودان قرفة; مفروم 250 غرام لحم; ملعقة كبيرة زيت نباتي; كوب أرز بسمتي; ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; مطحون ربع ملعقة صغيرة حبهان; بحسب الرغبة ملح; كوبان لبن زبادي; 3 فصوص ثوم; ملعقتان كبيرتان طحينة; بحسب الرغبة ملح; محمّص ربع كوب صنوبر; حبّ ربع كوب رمان; بحسب الرغبة قرفة مطحونة

(2)

تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي، أعدّي أشهى وصفة فتة وزيّني بشكلها الجميل وطعمها اللذيذ مائدتك إلى جانب أشهى اطباق الدجاج من موقعنا!

اطيب.طبخة

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
55 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر الضغط على نار متوسطة ،ضعي الدجاجة واسكبي فوقها الماء.
2

ما ان يبداً الماء بالغليان، أضيفي البصل، مرق الدجاج والقرفة.
3

إضغطي القدر واتركيه على النار حتى تنضج الدجاجة.
4

ارفعي الدجاجة واتركيها حتى تبرد. قطعيها ثم أزيلي الجلد والعظام. ضعي الدجاج جانباً وإحتفظي بالمرق.
5

لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت وأضيفي اللحم ثم نكهي بالقرفة، الفلفل الأسود، الملح والحبهان.
6

اتركي اللحم حتى ينضج ثم أضيفي الأرز واسكبي كوبان من مرق الدجاج.
7

غطّي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز أي حوالى 10 دقائق.
8

لتحضير اللبن: في وعاء، أخلطي اللبن مع الثوم والطحينة جيداً.
9

لتحضير الفتة: في طبق التقديم، ضعي الخبز المحمص واسكبي عليه القليل من مرق الدجاج المتبقي.
10

ضعي الأرز فوق الخبز ثمّ وزّعي عليه قطع الدجاج واسكبي اللبن.
11

زيّني بالصنوبر المحمص، حبات الرمان والقرفة قبل التقديم.

نصائح

يمكنك أن تضيفي على الوجه الفستق الحلبي واللوز. - لا تكتمل سفرتك بدون الحلويات! إخترنا لك من موقع أطيب طبخة: كاسات تشيز كيك بالكرز أو كب كيك بالتوت الأحمر.