الرئيسية » وصفات » يخنة الدجاج الهندي

يخنة الدجاج الهندي

(9)

هل تبحثين عن وصفة يخنة مميزة؟ إليك من أطيب طبخة طريقة الدجاج الهندي. حضري ألذ يخنة دجاح وقدميها على سفرة الى جانب ألذ أطباق المقبلات بوصفات من موقعنا,

ayouch

تقدّم ل…
3 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
35 دقيقة

المكوّنات

بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 5 فصوص
طماطم
مفرومة فرماً خشناً 3
بقدونس
مفروم فرماً خشناً نصف حزمة أو حسب الرغبة
زنجبيل طازج
مفروم فرماً ناعماً 30 غرام
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات 500 غرام
فلفل حار
مفروم 4 حبات
ماء على حرارة الغرفة - كوبان
ملح
بحسب الرغبة
زيت ذرة
4 ملاعق كبيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
بهارات - بحسب الرغبة
مرق دجاج
ماجي بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1

ضعي الماء والبقدونس في وعاء واتركيهما جانباً.
2

في قدر، حمّي زيت الذرة وأضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يحمرّان.
3

ضعي الزنجبيل والفلفل الحار في القدر وقلّبي لمدّة دقيقة.
4

أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى يتغيّر لونها إلى الأبيض.
5

أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الملح، مرق الدجاج والبهارات وقلّبي حتى تذبل الطماطم.
6

أضيفي خليط الماء والبقدونس الموجود جانباً ثمّ اتركي اليخنة تطهو على نار متوسطة لمدّة 15 دقيقة أوإلى أن تتكثّف.