الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الكوسا بالبشاميل

طريقة عمل الكوسا بالبشاميل

Name: طريقة عمل الكوسا بالبشاميل
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: كيلوغرام كوسا; مفروم 500 غرام لحم; 5 ملاعق كبيرة دقيق; 3 أكواب حليب سائل; مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; مكعب مرق دجاج; نصف كوب + ملعقة كبيرة زيت; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; بحسب الرغبة فلفل أبيض; مجفف رشة زعتر; حلو رشة بهار; رشة نعناع مجفف; مبشور بحسب الرغبة جبن بارميزان; مبشور بحسب الرغبة جبن موزاريلا

كوني الاولى في تقييم الوصفة

طريقة عمل الكوسا بالبشاميل: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.

nisreen-abuzaitonah

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

قطّعي الكوسا إلى شرائح طويلة، أسلقيها لدقائق قليلة ثمّ ضعيها في المصفاة.
2

لتحضير البشاميل، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة، أضيفي الدقيق وقلّبي المكوذنات لحوالى 5 دقائق.
3

أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
4

نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأبيض والزعتر وقلّبي باستمرار حتى يثخن المزيج.
5

أضيفي جبن الموزاريلا وقلّبي من جديد ثمّ إرفعي القدر عن النار.
6

حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وحمّري فيها البصل.
7

أضيفي اللحم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهار الحلوومرق الدجاج.
8

أتركي المزيج على النار حتى تجفّ السوائل ثمّ رشّي النعناع وارفعي القدر عن النار.
9

إدهني صينية بالقليل من صلصة البشاميل وصفّي طبقة من الكوسا عليها.
10

أنثري القليل من الفلفل الأسود ثمّ أضيفي طبقة من البشاميل تليها اللحم المفروم.
11

صفّي طبقة ثانية من الكوسا ووزّعي الكمية المتبقية من البشاميل على الوجه.
12

رشّي جبن البارميزان ثمّ إخبزي الصينية لحوالى 30 دقيقة تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون. بالهناء والشفاء.