الرئيسية » وصفات » برياني الدجاج

برياني الدجاج

Name: برياني الدجاج
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: كيلوغرام دجاج; مفروم 2 بصل; مهروس 5 فصوص ثوم; مفرومة 2 طماطم; 3 ملاعق طعام لبن زبادي; أخضر 3 فلفل حار; نصف ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; منقوع في الماء كوب ونصف أرز; نصف ملعقة صغيرة كمون; ناشفة نصف ملعقة صغيرة كزبرة; نصف ملعقة صغيرة زعفران; مطحون نصف ملعقة صغيرة قرفة; نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل; 5 حبهان; 1 خولنجان; ماء; زيت نباتي; مجمدة نصف كوب بازيلاء

(22)

نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير طبق برياني الدجاج الشهي. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أو استمتعي بمذاقها مع الأقارب والأصدقاء.

3a2ilati

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

سخّني الزيت في قدر على النار وأضيفي إليه البصل حتى يحمرّ.
2

أضيفي الثوم والدجاج والتوابل واتركيها على نار هادئة حتى يتغيّر لون الدجاج.
3

أضيفي الطماطم، اللبن الزبادي، البازيلاء وبعض الماء الى الخليط. غطّي القدر واتركيها حتى ينضج الدجاج جيداً.
4

أضيفي الأرز واغمريه بالماء - حتى يرتفع الماء عن الأرز بمقدار 1 سنتم - واتركيه حتى ينضج.
5

قدّمي الطبق ساخناً.