الرئيسية » وصفات » صينية البطاطس واللحم المفروم الشهية

صينية البطاطس واللحم المفروم الشهية

Name: صينية البطاطس واللحم المفروم الشهية
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كيلوغرام بطاطس; ملعقتان كبيرتان جبن كريم; 1 صفار بيض; نصف كوب مرق لحم; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; ملعقة كبيرة زيت زيتون; مفروم 500 غرام لحم; مقشّر ومقطّع إلى مكعبات صغيرة 1 جزر; مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; ملعقتان كبيرتان زبدة; ملعقتان كبيرتان دقيق; كوب مرق لحم; ملعقتان كبيرتان صلصة صويا; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; ملعقة صغيرة بابريكا; مبشور نصف كوب جبن موزاريلا

(2)

ميراي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

أسلقي البطاطس على حرارة متوسّطة في ماء مملّح لحوالى 12 دقيقة أو حتى تنضج مكعبات البطاطس.
2

صفّي البطاطس ثمّ أهرسيها جيداً وأضيفي إليها الصفار البيض والجبن الكريم ومرق اللحم واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3

نكّهي البطاطس بالملح والفلفل الأسود بحسب ذوقك واتركي المزيج جانباً.
4

حمّي مقلاة كبيرة على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي إليها الزيت واللحم.
5

نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب ذوقك وقلّبي اللحم من وقت إلى أخر حتى يتغيّر لونه أي لحوالى 5 دقائق.
6

أضيفي الجزر والبصل على اللحم وقلّبي المكوّنات لحوالى 5 دقائق على نار متوسّطة.
7

في وعاء آخر، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها الدقيق وحرّكي جيداً.
8

أسكبي مرق اللحم تدريجياً على خليط الدقيق ثمّ أسكبي صلصة الصويا.
9

أتركي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن ثمّ أضيفيه إلى مزيج اللحم وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
10

حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
11

في صينية أسكبي مزيج اللحم وامرغي فوقه مزيج البطاطس.
12

أنثري الجبن والبابريكا على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة أو حتى يتغيّر لون البطاطس.
13

أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.