الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الكشري على الطريقة المصرية

طريقة عمل الكشري على الطريقة المصرية

Name: طريقة عمل الكشري على الطريقة المصرية
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ المصري
Ingredients: كوب عدس; كوب أرز مصري; نصف كوب شعيرية; علبة معكرونة سباجيتي; مقطع الى شرائح صغيرة 1 بصل; ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم; مقطعة الى مكعبات 2 طماطم; مهروس 6 فصوص ثوم; خلّ - 3 ملاعق كبيرة; 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة بابريكا; ماء - كوب; ربع كوب شطّة; كوب حمّص

(3)

إتبعي طريقة عمل الكشري على الطريقة المصرية‏ من اطيب طبخة لتحضري طبق فريد بنكهة غنية، قدمي الكشري على أصوله الى جانب أطباق مصرية متعددة من موقعنا.

مايا85

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

إغسلي الأرز والعدس جيداً وصفيّهما من الماء.
2

قلي شرائح البصل مع الزيت على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون.
3

ضعي البصل على منديل غير مبلل حتى يتصفى من الزيت.
4

إسلقي الحمص لعشر دقائق ثم صفيه من الماء.
5

إسلقي العدس ثم قليّه مع الحمص في الزيت المستعمل للبصل لخمس دقائق وأضيفي له البابريكا والملح.
6

أضيفي الأرز والبصل والشعيرية الى العدس ثم أضيفي بعدها كوب الماء واتركي الخليط على نار متوسطة لعشرة دقائق.
7

أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها ثم قطعيها وضعيها جانباً. 8- سخني القليل من الزيت على النار وقلي الثوم المهروس والطماطم وأضيفي الملح وقلبّي المكونات.
8

أضيفي صلصلة الطماطم الى النار واتركي المكونات تغلي ثم أضيفي الخل والفلفل الأسود والشطة وحركي المزيج حتى يتماسك.
9

أضيفي الصلصة فوق طبق الكشري وقدميه ساخناً.