الرئيسية » وصفات » غراتان الخرشوف بصلصة البشاميل

غراتان الخرشوف بصلصة البشاميل

Name: غراتان الخرشوف بصلصة البشاميل
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: مجمّدة أو معلّبة 500 غرام قلوب خرشوف; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح 2 بصل; مهروس 3 فصوص ثوم; مفروم 500 غرام لحم بقر; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; بحسب الرغبة ملح; 50 غرام دقيق; 50 غرام زبدة; 3 أكواب حليب سائل; مبشورة طازجة نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب; بحسب الرغبة فلفل أبيض; بحسب الرغبة ملح

(11)

طريقة عمل غراتان خرشوف: وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك بالصور من موقع أطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك إلى جانب المشاوي.

عليا

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في صينية فرن، صفّي قلوب الخرشوف.
2

حمّي الزيت في مقلاة وقلّي البصل لحوالى 4 دقائق أو حتى يذبل.
3

أضيفي الثوم، اللحم المفروم والفلفل الأسود واطهي المزيج حتى ينضج اللحم.
4

إرفعي اللحم عن النار ووزّعيه فوق قلوب الخرشوف.
5

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6

لتحضير صلصلة البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً لمدّة دقيقتين حتى تتجنّبي تكتّل الدقيق.
7

أضيفي الحليب تدريجياً، مع التحريك باستمرار. نكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح، واطهي الصلصة على نار خفيفة حتى تكثف قليلاً.
8

أسكبي الصلصة بشكل متجانس فوق قوالب الخرشوف واللحم.
9

ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لحوالى 20 دقيقة.
10

قدّمي الطبق ساخناً.