الرئيسية » وصفات » كسكس الدجاج والنقانق الشهي

كسكس الدجاج والنقانق الشهي

Name: كسكس الدجاج والنقانق الشهي
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ المغربي
Ingredients: مقطع 1 بصل; 800 غرام دجاج; مهروس ملعقة صغيرة ثوم; ماء - 4 أكواب; كوب صلصة طماطم; 100 غرام جزر; 100 غرام كوسا; جاف كوبان كسكس; ماء - 3 أكواب; 4 ملاعق كبيرة مرق دجاج; ربع كوب زبدة; بودرة ملعقة كبيرة كركم; بودرة ملعقة كبيرة فلفل; بودرة ملعقة كبيرة زنجبيل; بودرة ملعقة كبيرة كمون; بودرة ملعقة كبيرة زعفران; أحمر بودرة ملعقة كبيرة فلفل; ملعقتان كبيرتان ملح; بودرة ملعقة كبيرة كزبرة; 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 100 غرام نقانق; 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 50 غرام طماطم كرزية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كسكس الدجاج والنقانق، وصفة لا مثيل لها نقدمها لك اعديها بخطواتنا واحصلي على طبق رئيسي ولا اروع

هانادي

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
2 ساعة
وقت الطبخ
2 ساعة
مجموع الوقت
4 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

إمزجي الكركم والفلفل والزنجبيل والكمون والزعفران والفلفل الأحمر والملح والكزبرة في وعاء.
2

اسلقي الجزر والكوسا حتى يلينان.
3

قطّعي الدجاج الى مكعبات.
4

سخّني 5 ملاعق من الزيت النباتي في قدر واقلي الدجاج فيه الى ان يصبح لونه ذهبياً من الجهتين أي لمدة تقارب 5 دقائق.
5

اضيفي الثوم والبصل الى الدجاج لمدة 5 دقائق اضافية.
6

نكّهي الدجاج بخلطة التوابل ثم اسكبي الماء وصلصة الطماطم واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
7

اسكبي 3 ملاعق من الزيت النباتي واقلي النقانق فيه.
8

في قدر، اغلي الماء واضيفي مرق الدجاج والزبدة اليه.
9

اسلقي الكسكس في مزيج الماء ومرق الدجاج.
10

انقلي الكسكس الى طبق وزيّنيه بصلصة الدجاج والخضار المسلوقة والنقانق والطماطم الكرزيّة. قدّميها فوراً.

نصائح

بإمكانك سلق الباذنجان والقرنبيط وتقديمها مع بقيّة الخضار المسلوقة كما يمكنك إضافة الزبيب إلى الطبق.
- إليك المزيد من وصفات الكسكس الشهيّة من أطيب طبخة: شيش الدجاج المغربي مع الكسكس، سلطة الكسكس، كسكس بلحم الغنم.