الرئيسية » وصفات » كوسا محشي بالبندورة

كوسا محشي بالبندورة

Name: كوسا محشي بالبندورة
Prep time: 40 min
Cook time: 100 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ السوري, المطبخ العربي, المطبخ اللبناني
Ingredients: كيلوغرام كوسا; 200 غرام لحم; نصف كوب أرز مصري; 20 غرام زبدة; كوبان صلصة طماطم; بحسب الرغبة ملح; رشة قرفة

(7)

جربي من أطيب طبخة طريقة عمل الكوسا المحشي بالبندورة في البيت. حضري ألذ كوسا محشي بأسرع طريقة وقدميه على سفرة العزومات الى جانب سلطات لا تقاوم.

سيلينو

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 40 دقيقة
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

أغسلي حبات الكوسا وأقطعي عنقها، ثم أفرغيها من اللب.
2

أخلطي الأرز واللحم النيء مع الملح والقرفة وبعض الزبدة.
3

أحشي الكوسا مع الحرص على عدم ملئها إذ أن الأرز ينتفخ عند الطهي.
4

أغمري الكوسا بصلصة البندورة أو بمعجون الطماطم المخفف بالماء.
5

ضعي الكوسا على نار قوية حتى تغلي الصلصة، ثمّ خففي النار واتركيها لتنضج مدة ساعة ونصف.
6

قدمي الطبق مع الخبز العربي.