الرئيسية » وصفات » كيكة الدجاج بالارز

كيكة الدجاج بالارز

Name: كيكة الدجاج بالارز
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: علبة عجينة بقلاوة; مسلوق ومفتت 3 صدر دجاج; مقلي بحسب الرغبة لوز; مقلي بحسب الرغبة صنوبر; مقلي بحسب الرغبة كاجو; بحسب الرغبة فستق حلبي; بحسب الرغبة زبيب أسود; مسلوق كوبان أرز; مفرم 500 غرام لحم بقر; نبتي ملعقتان كبيرتان زيت; مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; معلّب مع الجزر نصف كوب بازيلاء; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات; مذوّبة نصف كوب زبدة; ملعقة كبيرة زيت نباتي; ملعقة صغيرة دقيق; ملعقتان كبيرتان خردل; صلصة وورستشر – ملعقتان كبيرتان; مذوّب كوب مرق دجاج; ملعقة صغيرة فلفل أسود

(11)

اذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة لتقدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك، فلا بد ان تجربي كيكة الدجاج بالارز من موقع اطيب طبخة.

إيلينا

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
2

ضعي اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والسبع بهارات.
3

عصّجي اللحم حتى ينضج.
4

أضيفي البازيلاء والجزر واخلطي.
5

أطفئي النار وضعي الأرز واخلطي.
6

حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
7

في قالب كيك مرشوش بالزبدة، مدّي 5 شرائح من عجينة البلاوة مع دهن القليل من الزبدة بين الرقاقة والأخرى ومع إبقاء أطراف العجينة نحو الخارج.
8

ضعي نصف كمية الحشوة فوق الرقائق.
9

وزّعي القليل من المكسرات والزبيب.
10

وزّعي الدجاج المسلوق والمفتت.
11

أضيفي الكمية المتبقية من حشوة الأرز.
12

أغلقي أطراف العجينة نحو الداخل مع رصّها قليلاً.
13

أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج شرائح العجينة.
14

لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت جيداً.
15

ضعي الدقيق واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
16

أضيفي الخردل وصلصة وورشيستر ومرق الدجاج والفلفل الأسود.
17

أخلطي المكونات جيداً واتركيها على النار حتى تكثف.
18

أقلبي الكيك على طبق التقديم واسكبي عليه الصلصة.
19

زيّني بالمزيد من المكسرات.