الرئيسية » وصفات » لحم ضأن مطبوخ بالفخار

لحم ضأن مطبوخ بالفخار

Name: لحم ضأن مطبوخ بالفخار
Prep time: 5 min
Cook time: 144 min
Total time: 149 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ السعودي, المطبخ العربي
Ingredients: ساق كيلوغرام لحم ضأن; مقطّعة إلى مكعبات 4 ملاعق كبيرة زبدة; نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل; نصف ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; مهروس فصّان ثوم; ماء - كوب

(2)

من مدوّنة يا سلام كوكينغ تفقدي سيدتي طريقة عمل لحم الخروف بالثوم بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً لتحضير أشهى لحم ضأن بقدر الفخار، جربيها!

ya.salam.cooking

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة 24 دقيقة
مجموع الوقت
2 ساعة 29 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر الفخار، أسكبي الماء ثمّ ضعي لحم الضأن.
2

ضعي على اللحم قطع الزبدة.
3

رشّي إكليل الجبل ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.
4

أضيفي الثوم المهروس.
5

غطّي القدر الفخاريّ وضعيه على نار مرتفعة.
6

أتركي اللحم ينضج على النار لمدّة 6 ساعات.

نصائح

يمكنك تحضير صلصة بإضافة ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى الصلصة المتبقية في الفخار بعد انتهاء النضوج.
- يمكنك تقديم لحم الضأن إلى جانب الخضار المشوية أو المقلية.