الرئيسية » وصفات » الأرز المعمر بالدجاج

الأرز المعمر بالدجاج

Name: الأرز المعمر بالدجاج
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ المصري
Ingredients: مسلوق ومقطّع إلى شرائح 1 صدر دجاج; حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 2 بصل; ملعقتان صغيرتان ملح; ملعقتان صغيرتان فلفل أسود; ملعقتان صغيرتان قرفة; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; مطحونة ملعقتان صغيرتان مستكة; ملعقتان كبيرتان + المزيد لدهن الصينية سمن; منقوع ومصفّى كوب أرز مصري; كوب قشطة; كوب حليب; نصف كوب كريمة طبخ; كوب مرق دجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي على طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج من المطبخ المصري على موقع اطيب طبخة الغني بالحليب والقشطة وسهل الخطوات

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي الدجاج والبصل. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل. نكّعي بملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، الهيل، القرفة والمستكة. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
2

في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز، المرق، الحليب والكريمة. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من الملح، الفلفل الأسود، الهيل، القرفة والمستكة. اطهي المزيج حتى ينضج الأرز.
3

إدهني قعر وجوانب صينية فرن عميقة بالسمن.أسكبي نصف كمية مزيج الأرز في الصينية. أضيفي القشطة ثم مزيج الدجاج. زيدي الكمية المتبقية من مزيج الأرز على الوجه.
4

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة.
5

قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!