الرئيسية » وصفات » طريقة عمل كباب حلبي بالكرز

طريقة عمل كباب حلبي بالكرز

Name: طريقة عمل كباب حلبي بالكرز
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ السوري, المطبخ العربي
Ingredients: مفروم كيلوغرام ونصف لحم بقر; حامض منزوع البذور كوبان كرز; مفروم 1 بصل; 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض; مبشورة حديثاً ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب; ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل; ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; ملح; بهار

(6)

نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كباب حلبي بالكرز، وصفة سهلة وسريعة التحضير، جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك في جميع الاوقات والمناسبات

3a2ilati

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

إنقعي الكرز في الماء لمدة 30 دقيقة.
2

في هذا الوقت، ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي إليه التوابل (جوزة الطيب، كبش القرنفل، البهار، القرفة والملح). اعجني المزيج بيديك ثم قسّميه الى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
3

سخّني 5 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي فيها كرات اللحم حتى يتغير لونها من الخارج، ثم ارفعيها عن النار.
4

صفّي كريات اللحم من الزيت وضعيها جانباً.
5

سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر واقلي فيها البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الكرز مع ماء النقع وعصير الليمون.
6

أطبخي المزيج على نار هادئة لعشر دقائق ثم اسكبي فوقه كرات اللحم واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق أخرى أو الى أن تمتص الكرات معظم كمية العصير.