الرئيسية » وصفات » طريقة باستا بالباذنجان

طريقة باستا بالباذنجان

Name: طريقة باستا بالباذنجان
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الإيطالي, المطبخ العالمي
Ingredients: باكيت معكرونة; كبير الحجم، مقطّع إلى مكعبات 2 باذنجان; متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح 1 بصل; مهروس 3 فصوص ثوم; أخضر مفروم قرنان فلفل حار; ملوّنة مقطّعة إلى شرائح كوب فليفلة; مقطّع إلى شرائح ربع كوب زيتون; ملعقتان كبيرتان زيت زيتون; كوبان عصير طماطم; ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم; ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة كبيرة (ممسوحة ملح; (لإخفاء مذاق الطماطم اللاذع سكر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

طريقة باستا بالباذنجان باسهل الخطوات. طريقة عمل هذه الوصفة لصديقة موقع اطيب طبخة، تفقديها وجربيها لتقميها على سفرتك مع عدد من وصفات المقبلات والاطباق الرئيسية

سالى سيد

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
مجموع الوقت
20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

أسلقي المعكرونة بالطريقة التقليدية كما هو مذكور على العبوة، صفّيها من ماء سلق واغسليها بماء نظيف. أتركيها جانباً.
2

في مقلاة غير لاصقة، حميّ الزيت.
3

قلّي الباذنجان وقلّبي حتي يتحمر من كافة الجهات.
4

أضيفي الثوم وقلّبي.
5

ضعي البصل والفلفل الأخضر وقلّبي حتى تمتزج المكونات وتذبل الخضراوات.
6

أسكبي عصير الطماطم وصلصة الطماطم وضعي السكر.
7

نكّهي بالفلفل الأسود والملح.
8

أتركي المزيج حتي يغلي ويتسبك.
9

أضيفي الفليفلة الملوّنة والزيتون وأطفئي النار.
10

ضعي المعكرونة فوق الخليط.
11

قلّبي المكونات وزيّني الطبق بالبقدونس وقدّميه ساخناً.