الرئيسية » وصفات » طريقة عمل بتر تشيكن بالصور

طريقة عمل بتر تشيكن بالصور

Name: طريقة عمل بتر تشيكن بالصور
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: مغسول ومقطّع 4 صدر دجاج; بودرة ملعقة صغيرة زنجبيل; ملعقة صغيرة كزبرة جافة; ملعقة صغيرة ثوم بودرة; ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار; ملعقة كبيرة غارام ماسالا; أخضر مفروم فرماً ناعماً 1 فلفل; مفرومة إلى مكعبات 4 طماطم; ملعقة كبيرة زبدة; مهروس أو مبشور ملعقة كبيرة زنجبيل; علبة معجون طماطم; ماء مغلي – نصف كوب; ثلثا كوب كريمة طبخ; رشّة سكر; رشّة ملح; مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; مهروس 4 فصوص ثوم

(13)

اليك طريقة عمل بتر تشيكن بالصور من موقع اطيب طبخة. وصفة من المطبخ الهندي بالدجاج والزبدة والطماطم والكزبرة والكريمة والتوابل والثوم والبصل. جربيها مع الارز

Fatima Hamed

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في مقلاة غير لاصقة، حمّي زيت الزيتون.
2

ضعي قطع الدجاج وقلّبي على نار متوسطة لمدّة 12 دقيقة.
3

إرفعي الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.
4

في نفس المقلاة، ذوّبي الزبدة.
5

ضعي البصل والثوم والزنجبيل واخلطي حتى تتصاعد الرائحة.
6

أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم ورشّة ملح وسكر.
7

أخلطي المكونات جيداً.
8

في الخلاط الكهربائي، ضعي خليط الصلصة واطحنيها جيداً.
9

ضعي الصلصة المطحونة في قدر واسكبي فوقها نصف كوب من الماء أو بحسب كثافة الصلصة.
10

أضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة واطهي الخليط على نار هادئة.
11

أضيفي الكزبرة وكريمة الطبخ وقلّبي بلطف دون وضع غطاء للقدر.
12

إرفعي الخليط عن النار وقدّميه مع الأرز الأبيض.