الرئيسية » وصفات » طبق الدجاج بالكاري

طبق الدجاج بالكاري

Name: طبق الدجاج بالكاري
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الهندي
Ingredients: منزوع الجلد ومقطّع إلى 6 قطع كيلوغرام ونصف دجاج; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مفروم 2 بصل; مهروس 3 فصوص ثوم; بودرة ملعقتان كبيرتان كاري; 500 ملل مرق دجاج; ملعقة كبيرة معجون طماطم; كوب صلصة طماطم; نصف ملعقة صغيرة سكر; ملعقتان كبيرتان لبن زبادي; بحسب الحاجة ملح; بحسب الحاجة فلفل أسود; طازجة مفرومة فرماً ناعماً بحسب الحاجة كزبرة

(11)

تعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل دجاج بالكاري، أعدي وصفة فراخ بالكاري شهية على طريقتنا ونوعي مائدتك من موقعنا بأفضل ما يكون لتفاجئي الجميع وخصوصا ضيوفك في المناسبات

سوسو3

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

نكّهي الدجاج بالملح والفلفل.
2

سخّني الزيت في قدرٍ على النار، أضيفي الدجاج وقلّبيه لمدّة 8 دقائق على حرارة متوسّطة ثمّ ارفعيه عن النار وضعيه في طبق.
3

إطهي البصل لمدّة 5 دقائق في القدر حتّى يذبل ثمّ أضيفي الثوم والكاري وحرّكي لدقيقة.
4

أضيفي مرق الدجاج، معجون الطماطم، صلصة الطماطم، السكر، الملح والفلفل الأسود.
5

قلّبي المزيج جيّداً ثمّ أضيفي الدجاج، غطّي القدر واتركي الخليط يغلي على نارٍ هادئة لحوالى 45 دقيقة.
6

إرفعي الدجاج على النار وضعيه في طبق التقديم ثمّ أتركي الصلصة على نارٍ قويّة لمدّة 3 دقائق حتّى تثخن.
7

إرفعي الصلصة عن النار، أضيفي إليها اللبن الزبادي ثمّ اسكبيها فوق الدجاج وزيّني الطبق بالكزبرة.