الرئيسية » وصفات » طريقة برياني دجاج سهله

طريقة برياني دجاج سهله

Name: طريقة برياني دجاج سهله
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: ملعقتان كبيرتان سمن; كامل مقطّع 1 دجاج; مقطّع إلى شرائح 1 بصل; بالثوم ملعقتان كبيرتان معجون زنجبيل; مفروم حزمة نعناع; علبة لبن زبادي; عيدان 2 قرفة; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; فصّان قرنفل; صحيح ملعقتان صغيرتان كمون; مطحون ملعقة صغيرة كمون; ملعقتان صغيرتان مسحوق كاري; مفرومة 1 طماطم; 1 فلفل حار; ملعقة صغيرة بهارات دجاج; نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة; ملعقة صغيرة فلفل أسود; مسلوق أرز بسمتي; مقطّع إلى شرائح ومقلي 2 بصل

(1)

تعرفي على طريقة برياني دجاج سهل ولذيذ من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ الهندي وتبحثين عن خطوات تحضير هذا الطبق التقليدي في المنزل مثل المحلات

سارا

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي القرفة، الهيل،القرنفل والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2

أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي معجون الزنجبيل بالثوم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3

أضيفي الدجاج، الكمون، الكاري، بهارات الدجاج، الكزبرة والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتي تتداخل.
4

زيدي النعناع، اللبن الزبادي والطماطم. قلّبي المكونات واتركيها على النار لـ20 دقيقة.
5

أضيفي الأرز المسلوق وغطّي القدر. خففي النار واتركي القدر على نار هادئة لـ20 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.
6

ضعي البرياني في طبق، زيّنيه بالبصل المقلي وقدّميه ساخناً. ألف صحة!