الرئيسية » وصفات » طريقة عمل المنسف الاردني باللبن

طريقة عمل المنسف الاردني باللبن

Name: طريقة عمل المنسف الاردني باللبن
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الاردني, المطبخ العربي
Ingredients: مقطّع 400 غرام لحم ضأن; ملعقة كبيرة زيت زيتون; ماء - كوبان; عيدان 3 قرفة; نصف كوب أرز مصري; ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة كركم; مشكلة نصف ملعقة صغيرة بهارات عربية; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود; نصف كوب لبن زبادي; مطحون ملعقتان كبيرتان لبن جميد; مفروم ملعقتان كبيرتان بقدونس; ملعقة كبيرة دقيق; مقلي ربع كوب صنوبر; مقلي ربع كوب لوز; خبز شراك - رغيفان

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المنسف الاردني باللبن تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضريه خطوة بخطوة في المنزل مثل المحلات

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي اللحم ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود.
2

في مقلاة علي نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه وينضج.
3

أضيفي الماء والقرفة. غطّي المقلاة واتركيها على النار حتى غليان المزيج. خفّفي الحرارة واتركي المقلاة علي النار لـ30 دقيقة. صفّي اللحم من الماء وضعيه في طبق.
4

في قدر ثانٍ علي نار متوسطة، ضعي كوباً من الماء ثمّ أضيفي الأرز، الكركم، البهارات والفلفل. عند الغليان، خففي الحرارة واسلقي الأرز لـ20 دقيقة.
5

في قدر على نار متوسطة، ضعي اللبن الزبادي، لبن الجميد، البقدونس والدقيق. أخلطي المزيج حتي يكثف. أضيفي اللحم واتركي المزيج على النار حتي يمتص اللحم الصلصة.
6

ضعي خبز الشراك في طبق التقديم. أضيفي القليل من الصلصة. زيدي الأرز، اللحم، الصنوبر واللوز. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!