الرئيسية » وصفات » طريقة عمل دجاج محشي بالارز

طريقة عمل دجاج محشي بالارز

Name: طريقة عمل دجاج محشي بالارز
Prep time: 45 min
Cook time: 240 min
Total time: 285 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: كامل 1 دجاج; كوبان عصير برتقال; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقتان كبيرتان عسل; مهروس 3 فصوص ثوم; طازج ومفروم ملعقتان كبيرتان اكليل الجبل; مكعبان مرق دجاج; منقوع في ماء بارد كوبان أرز بسمتي; ماء - بحسب الحاجة; ملعقتان كبيرتان زيت; مفروم 1 بصل; نصف كوب صنوبر; نصف كوب زبيب; ملعقة كبيرة كركم; مطحون ملعقة كبيرة هيل; ملعقة صغيرة ونصف قرفة; مكعبان مرق دجاج

(29)

اختاري اطباقك الرئيسية بعناية لمائدتك الرمضانية وجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل دجاج محشي بالارز، وصفة ذات نكهة رائعة تقدم لاشهى افطار!

فراشة72

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطبخ
4 ساعة
مجموع الوقت
4 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الأرز: حمي الزيت على نار متوسطة وقلي البصل ليصبح شفافاً.
2

زيدي الصنوبر والزبيب ثم صفي الأرز وأضيفيه إلى القدر مع 4 أكواب من الماء.
3

أضيفي الكركم، الهيل، القرفة ومكعبي المرق.
4

اتركي الماء يغلي والمرق يذوب ثم خففي النار واطهي لحوالي 20-30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6

احشي الدجاج بقسم من الأرز وضعي ما تبقى من الأرز في طبق جانباً. غطيه بورق المنيوم.
7

ضعي الدجاح في صينية زجاجية مقاومة للحرارة واسكبي عصير البرتقال فوقه.
8

رشيه بالبابريكا واكليل الجبل ثم ادهنيه بالعسل والثوم.
9

أضيفي المرق وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعة.
10

خففي حرارة الفرن لـ100 درجة مئوية واتركي الدجاج لحوالي 3 ساعات. تفقدي الدجاج كل 45 دقيقة واسكبي فوقه السوائل من الصينية.
11

أضيفي الأرز الموضوع في طبق جانباً إلى صينية الدجاح قبل ساعة من انتهاء الطهي.
12

أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه مباشرة على مائدتك.

نصائح

لنكهة ألذ، أضيفي إلى حشوة الدجاح الخوخ المجفف وأنواع عديدة من المكسرات.
قدمي على سفرتك الرمضانية الشوربة أولاً، مثل شوربة العدس التركية أما للتحلية فقدمي حلى رمضاني سهل.