الرئيسية » وصفات » طريقة عمل رز سمك

طريقة عمل رز سمك

Name: طريقة عمل رز سمك
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: منزوع العظام 1 كيلوغرام سمك; كوب دقيق; مفروم ملعقة كبيرة ثوم; ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض; ملعقة كبيرة بابريكا; مطحون ملعقة كبيرة كمون; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة بودرة ثوم; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة كبيرة كزبرة جافة; بحسب الحاجة زيت نباتي; حبة طوية منقوع ومصفّى 3 أكواب أرز; ملعقة صغيرة قرفة; حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; مفروم 3 فصوص ثوم; ملعقة كبيرة ملح; ملعقة صغيرة كزبرة جافة; ملعقة كبيرة كمون; ربع كوب زيت نباتي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

سوسو3

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي السمك ثمّ اضيفي الثوم، بودرة الثوم، عصير الليمون، البابريكا، الكمون، الهيل، الملح، الفلفل الأسود والكزبرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2

ضعي ربع كوب من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
3

أضيفي الأرز، الكمون، الكزبرة، الملح والقرفة. قلّبي الأرز تتداخل المكونات.
4

أضيفي الماء المغلي واتركي المزيج على النار لـ30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5

ضعي الدقيق في وعاء. غمّسي فيه السمك من كلّ الجهات.
6

ضعي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع السمك واطهيها حتى تنضج من الجهتين.
7

ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي السمك وقدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!