الرئيسية » وصفات » طريقة عمل منسف اردني

طريقة عمل منسف اردني

Name: طريقة عمل منسف اردني
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الاردني, المطبخ العربي
Ingredients: كوبان أرز إيطالي; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة كركم; بالعظام كيلوغرام لحم غنم; صحيح 3 هيل; صحيح ملعقة صغيرة فلفل أسود; عيدان 2 قرفة; ملعقة صغيرة ملح; مفروم 1 بصل; ثلث كوب زيت زيتون; علبة جميد; محمص 3 ملاعق كبيرة لوز; محمص ملعقتان كبيرتان صنوبر; خبز صاج - رغيف واحد; مفروم ملعقة كبيرة بقدونس

(1)

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل منسف اردني سهل خطوة بخطوة. هناك عدة طرق مختلفة لطهي هذا الطبق كما يمكنك عمل المنسف بالدجاج. اليك وصفة بسيطة جدا لتحضريها لضيوفك

أنطوانيت

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير اللحم: في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع اللحم واغمريها بالماء.
2

عند غليان المزيج، أزيلي الزفر عن الوجه. أضيفي على القدر الفلفل الأسود، عيدان القرفة،الهيل، الملح، زيت الزيتون والبصل.
3

اتركي القدر على النار حتى تنضج قطع اللحم.
4

حضري الجميد بحسب التعليمات المدونة على العبوة ثم صفيه من الرواسب.
5

أسكبي السائل المصفّى على مزيج اللحم في القدر ثم اخلطي المكونات واتركي القدر على نار متوسطة لحوالى 15 دقيقة.
6

لتحضير الأرز: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وزيدي الأرز. قلبي المكونات حتى تتداخل ثم اسكبي 4 أكواب من الماء ونكهي بالكركم والملح.
7

عند غليان المزيج، غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.
8

ارفعي اللحم من القدر ثم صفي مزيج الجميد واتركيه جانباً.
9

ضعي خبز الصاج في طبق التقديم ووزعي عليه كمية قليلة من مزيج الجميد. أضيفي الأرز واللحم ثمّ زيّني الوجه بالصنوبر واللوز المحمّص والبقدونس.
10

قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك واسكبي على وجهه مزيج الجميد.