الرئيسية » وصفات » طريقة عمل يخنة المفتول

طريقة عمل يخنة المفتول

Name: طريقة عمل يخنة المفتول
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كامل مقطع 1 دجاج; 3 ورق غار; صف ملعقة صغيرة هال; حجم متوسط 6 بصل; مقطع الى شرائح 2 جزر; حلو ملعقة كبيرة بهار; ملعقة كبيرة فلفل أسود; ملعقة كبيرة كركم; مطحون ملعقة صغيرة زنجبيل; ربع ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة صغيرة ونصف ملح; ماء مغلي – بحسب الحاجة; فلسطيني اي مفتول 3 أكواب كسكس; مفروم ناعم 1 بصل; مفرومة 1 فليفلة خضراء; ملقتان كبيرتان بذور شبت; ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل يخنة المفتول. اضيفي الى قائمة الاطباق الغنية التي تقدمينها على سفرتك الغنية هذا الطبق اللذيذ بالدجاج من المطبخ الفلسطيني.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر، ضعي الدجاج، ورق الغار، الهال، حبات البصل والجزر.
2

أضيفي البهار الحلو ، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، القرفة والملح وقلبي المكونات.
3

أغمري المكونات بالماء وأتركيها على النار حتى تغلي.
4

في وعاء صغير، ضعي الفليفلة، البصل المفروم، الملح والشبت واطحني المكونات بواسطة مدقة الثوم.
5

ضعي مصفاة على القدر، وأسكبي فيها نصف كمية المفتول، أضيفي خليط البصل والفليفلة المحضرة ثم أضيفي باقي كمية المفتول.
6

غطي المصفاة وأطهي المفتول مع المكونات على البخار.
7

أضيفي زيت الزيتون على المفتول وأخلطي.
8

أسكبي المفتول في طبق كبير للتقديم وأسكبي فوقه مزيد الدجاج وقدميه على سفرتك.