الرئيسية » وصفات » كانيلوني بالبشاميل وصلصة الطماطم

كانيلوني بالبشاميل وصلصة الطماطم

Name: كانيلوني بالبشاميل وصلصة الطماطم
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الإيطالي, المطبخ العالمي
Ingredients: 400 غرام معكرونة كانيلوني; مبشور كوب جبن موزاريلا; 10 أوراق ريحان; 50 غرام زبدة; 50 غرام دقيق; 3 أكواب حليب سائل; مكعب مرق لحم; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أبيض; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مفروم 300 غرام لحم; مفروم 2 بصل; مهروس 3 فصوص ثوم; كوبان صلصة طماطم; مقطّع إلى مكعبات صغيرة 4 طماطم; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود

(8)

إذا كنت سيدتي من محبي اطباق المطبخ الإيطالي اللذيذ، فلا بد ان تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كانيلوني بالبشاميل وصلصة الطماطم. وصفة لذيذة، جربيها وشاركينا رأيك بها!

لورباك

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير صلصة الطماطم: حمّي الزيت في مقلاة عميقة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه حتى يحمرّ.
2

أضيفي اللحم المفروم والطماطم وقلّبي حتى ينضج، ثمّ أضيفي الطماطم.
3

قلّبي المكونات لمدة 5 دقائق ثمّ أضيفي صلصة الطماطم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك، ثمّ اتركي الصلصة على نار خفيفة جداً لمدة ساعة.
4

لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الدقيق واطهي المزيج لمدة 3 دقائق. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى تكثف الصلصة. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وارفعي الصلصة عن النار.
5

إحشي حبات الكانيلوني بصلصة الطماطم وضعيها في صينية فرن زجاجية مقاومة للحرارة. أسكبي باقي الصلصة الحمراء فوقها، ثمّ غطيها بصلصة البشاميل. رشّي أوراق الريحان وجبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
6

أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج حبات الكانيلوني ويحمر الجبن. قدّمي الطبق ساخناً.