الرئيسية » وصفات » كبدة اسكندراني بالكمون

كبدة اسكندراني بالكمون

Name: كبدة اسكندراني بالكمون
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ المصري
Ingredients: 500 غرام كبدة بقر; حارة حجم كبير 3 فليفلة خضراء; حجم كبير 7 فصوص ثوم; خلّ - ملعقتان كبيرتان + بحسب الرغبة; رشة ملح; رشة فلفل أسود; ملعقتان صغيرتان كمون; حجم متوسّط معصور 1 ليمون حامض; بحسب الرغبة زيت

(2)

طريقة عمل كبدة اسكندراني بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك كمقبلات أو كطبق رئيسي.

saragmmh88

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
مجموع الوقت
20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

قطّعي الكبدة إلى مكعبات صغيرة الحجم ثمّ ضعيها في وعاء.
2

أضيفي ملعتين كبيرتين من الخل وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود وقلّبي المكوّنات.
3

إفرمي الفليفلة الخضراء الحارة والثوم فرماً ناعماً ونكّهيهما بالكمون ورشة ملح والقليل من الخل.
4

حمّي الزيت في مقلاة ثمّ أضيفي مزيج الفليفلة وقلّبي قليلاً.
5

أضيفي الكبدة مع التقليب من وقت إلى آخر.
6

نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون بحسب رغبتك.
7

غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماماً.