الرئيسية » وصفات » كيفية تحضير كبسة الدجاج

كيفية تحضير كبسة الدجاج

Name: كيفية تحضير كبسة الدجاج
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ السعودي, المطبخ العربي
Ingredients: 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مفروم - 2 بصل; مفروم - 5 فصوص ثوم; 3 ورق غار; عيدان -1 قرفة; 5 هيل; 4 قرنفل; 1 لومي; 1 فلفل حرّيف; ملعقة صغيرة معجون طماطم; كوبان عصير طماطم; كيلوغرام دجاج; ملعقتان كبيرتان بهارات كبسة; كوبان أرز بسمتي; بحسب الحاجة ماء; بحسب الرغبة ملح

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليكم من موقع أطيب طبخة كيفية تحضير كبسة الدجاج بأقل وقت ممكن. جربوا وصفة الكبسة كي تقدموها خلال العزومات.

أنطوانيت

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل والثوم حتى يذبل.
2

نضيف ورق الغار، الهيل، القرنفل، القرفة، اللومي والفلفل الحريف.
3

نقلب المكونات لحوالي 3 دقائق ثم نضيف الدجاج، معجون الطماطم، صلصة الطماطم وننكه ببهارات الكبسة.
4

نترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم نغطي الدجاج بالماء.
5

نترك الخليط على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج. نرفع قطع الدجاج من القدر ونضعها في صينية فرن ثم ندخلها إلى فرن محمى من الجهة العلوية لحوالي 20 دقيقة حتى يتحمر الدجاج.
6

نضيف الارز والملح إلى القدر ونغطي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج الارز وتجف السوائل.
7

نسكب الارز في طبق التقديم ثم نوزع أفخاذ الدجاج.