الرئيسية » وصفات » لحم بالفرن

لحم بالفرن

Name: لحم بالفرن
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: مقطّع إلى مكعبات كيلوغرام لحم غنم; مقشرّة ومقطّعة إلى مكعبات متوسط الحجم 300 غرام بطاطس; 3 أكواب عصير طماطم; نصف كوب عصير ليمون حامض; ملعقتان كبيرتان خلّ أبيض; ملعقة كبيرة ملح; ملعقتان صغيرتان بهارات مشكلة; مفرومة 5 طماطم; طازج عرقان إكليل الجبل; ماء - بحسب الحاجة

(25)

تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل لحم بالفرن إن كنت من مشجّعي الأكل الصحي الخالي من الزيوت جرّبي هذه الوصفة!

أمينة

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 5 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، أخلطي الملح مع البهارات، عصير الليمون الحامض والخل ثمّ ضعي قطع اللحم والبطاطس واتركيها منقوعة لحوالى الساعتين.
2

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
3

ضعي اللحم والبطاطس في صينية فرن.
4

أسكبي عصير الطماطم والطماطم المفرومة فوق الصينية.
5

أسكبي الماء حتى يغمر نصف كمية اللحم.
6

غلّفي الصينية بورقتي قصدير وأدخليها إلى الفرن لحوالى الساعة أو حتى تنضج قطع اللحم والبطاطس.
7

أزيلي ورقة القصدير وحمّري وجه الصينية قليلاً لحوالى 5 دقائق.