الرئيسية » وصفات » مسخن دجاج بالسماق رول

مسخن دجاج بالسماق رول

Name: مسخن دجاج بالسماق رول
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ملعقتان كبيرتان زيت زيتون; مقطع إلى شرائح - 3 بصل; 3 ملاعق كبيرة سماق; ملعقة كبيرة زيت نباتي; عود قرفة; حب - 6 هال; 2 ورق غار; مكعب مرق دجاج; 1 بصل; 500 غرام صدر دجاج; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود; مقطع إلى مثلثات - بحسب الحاجة خبز مرقوق; بحسب الحاجة ماء

كوني الاولى في تقييم الوصفة

يقدم لكم موقع أطيب طبخة طريقة تحضير مسخن دجاج بالسماق رول. وصفة سهلة بنكهة رائعة جهزوها وزينوا بها سفرتكم.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلبه في الزيت حتى يذبل.
2

نضيف السماق ونقلبه مع البصل حتى تمتزج المكونات ويذبل البصل تماماً.
3

في قدر آخر، نحمي الزيت النباتي ثم نضيف القرفة، الهال، البصل، ورق الغار ومكعب المرق.
4

نقلب البهارات الصحيحة في الزيت قليلاً ثم نضيف صدور الدجاج.
5

نغمر الدجاج بالماء ونتركه حتى ينضج جيداً.
6

نرفع الدجاج ونفتته إلى أجزاء صغيرة بواسطة شوكة طعام، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب.
7

نأخذ مثلث من خبز المرقوق ونحشيه بكمية من البصل والدجاج ونلفها على شكل رول.
8

نكرر العملية حتى إنتهاء كل الكمية.
9

نوزع رولات المسخن في صينية فرن وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر وجهها ثم نقدمها على السفرة.