الرئيسية » وصفات » مقلقل لحم بقدر الضغط بدون ماء

مقلقل لحم بقدر الضغط بدون ماء

Name: مقلقل لحم بقدر الضغط بدون ماء
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مقطّع إلى مكعبات 2 كيلوغرام لحم ضأن; أحمر مفروم فرماً خشناً 2 بصل; مفرومة 2 طماطم; نصف ملعقة صغيرة كمون; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود; ربع ملعقة صغيرة كركم; ربع ملعقة صغيرة ملح; ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة; ربع ملعقة صغيرة مسحوق كاري; ربع ملعقة صغيرة بابريكا; مطحون ربع ملعقة صغيرة قرنفل; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة; ربع ملعقة صغيرة بودرة بصل; ربع ملعقة صغيرة زنجبيل

(5)

تعرفي على طريقة عمل مقلقل لحم بقدر الضغط بدون ماء من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة سريعة الى حد ما لتحضير هذا الطبق العربي الشهير بكل سهولة في المنزل

سارا

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر الضغط على نار متوسطة، ضعي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
2

أضيفي البصل وقلّبيه مع اللحم حتى يذبل. زيدي الطماطم وقلّبي المكونات.
3

نكّهي بالكمون، الفلفل الأسود، الكركم، الملح، الكزبرة، الكاري، البابريكا، القرنفل، الهيل، الثوم البودرة، بودرة البصل والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4

إضغطي القدر لـ20 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء.
5

قدّمي المقلقل ساخناً. ألف صحة!