الرئيسية » وصفات » مكرونة بالبشاميل بالخضار

مكرونة بالبشاميل بالخضار

Name: مكرونة بالبشاميل بالخضار
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ الإيطالي, المطبخ العالمي
Ingredients: مسلوقة - علبة معكرونة; على حرارة الغرفة - 3 ملاعق كبيرة زبدة; بحسب الرغبة ملح; 3 أكواب حليب سائل; 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض; 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مفروم - 1 بصل; مفروم - 3 فصوص ثوم; مفرومة - 2 طماطم; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة صغيرة بابريكا; رشة زنجبيل; ملعقة كبيرة معجون طماطم; 3 أكواب ماء; 1 بروكولي; مبشور - 200 غرام جبن موزاريلا

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالخضار اللذيذة. اتقني وصفة المكرونة بالبشاميل والخضار مع القليل من الصلصة الحمراء كي تحصلي على طعم مميز.

أنطوانيت

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي المكونات حتى تتداخل.
2

زيدي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح.
3

اتركي القدر على نار متوسطة حتى يكثف الخليط.
4

في قدر ثانٍ من الماء المغلي اسلقي البروكولي حتى تنضج ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً.
5

في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البابريكا والزنجبيل.
6

قلبي المكونات ثم أضيفي الطماطم، الثوم ومعجون الطماطم واتركي الخليط على النار لحوالى 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
7

زيدي الماء واتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار واتركي المقلاة حتى يكثف الخليط
8

في وعاء، ضعي المعكرونة، البروكولي وخليط البشاميل وقلبي.
9

في صينية فرن، ضعي نصف كمية خليط المعكرونة ثم زيدي مزيج الصلصة الحمراء. ضعي الكمية المتبقية من المعكرونة ثم وزعي الجبن على الوجه.
10

أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق ثم قدمي صينية المكرونة بالبشاميل بالخضار على سفرتك.