الرئيسية » وصفات » كيفية طبخ الملوخية

كيفية طبخ الملوخية

Name: كيفية طبخ الملوخية
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 1 دجاج; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; عيدان - 2 قرفة; مفروم - 2 بصل; مهروس - 10 فصوص ثوم; مجففة - 12 كوب ملوخية; مفرومة - كوبان كزبرة; كوب عصير ليمون حامض; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; 4 ورق غار

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي على كيفية طبخ الملوخية من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير طبق ساخن وشهي بمكونات بسيطة متوفرة لديك

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي المل،خية واغمريها بالماء. أتركيها جانباً لـ20 دقيقة ثمّ صفّيها وضعيها في طبق جانباً.
2

في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، ورق الغار والقرفة. عند الغليان، خففي النار ثمّ ضعي الغطاء واسلقي الدجاج لـ45 دقيقة حتى ينضج.
3

صفّي الدجاج من الماء وضعيه في طبق.
4

أضيفي الملوخية إلى مرق الدجاج. أتركي القدر على النار لـ7 دقائق ثمّ صفّي الملوخية من المرق.
5

في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل، الثوم والكزبرة. قلّبي لدقيقتين.
6

أفصلي الدجاج عن العظام وأضيفي اللحم إلى الملوخية. أضيفي القليل من المرق وعصير الليمون. أتركي القدر على النار لـ5 دقائق حتى الغليان.
7

أضيفي مزيج البصل إلى الملوخية. نكّهي بالملح والفلفل الأسود وحرّكي جيداً. قدّميها ساخنة. ألف صحة!