الرئيسية » وصفات » طريقة عمل السوفليه بالبطاطس واللحم

طريقة عمل السوفليه بالبطاطس واللحم

Name: طريقة عمل السوفليه بالبطاطس واللحم
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 1800 غرام بطاطس; 225 مل حليب سائل; 25 غرام زبدة; مبشور 200 غرام جبن موزاريلا; حبّ، مطحونة 1 جوزة الطيب; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; مفروم 1250 غرام لحم; مقطّع إلى مكعبات صغيرة 3 جزر; فصّان ثوم; 3 ملاعق كبيرة دقيق; مهروسة ملعقة كبيرة طماطم; مكعبان مرق لحم; ماء - 4 أكواب

(14)

إليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل السوفليه بالبطاطس واللحم، أعدي الصينية بالفرن بخطوات سهلة وقدميها على مائدة العزومات ساخنة إلى جانب وصفات سلطات سهلة من موقعنا

فاطمة12

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الحشوة: سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة.
2

أضيفي اللّحم إليها مع التحريك من وقت لآخر. إرفعي المزيج عن النار عندما ينضج اللّحم.
3

في قدر، سخّني الزيت المتبقي وأضيفي الخضار إليه ثم خفّفي النار واطهيها لمدّة 20 دقيقة.
4

أضيفي الثوم والدقيق إلى مقلاة الخضار ثمّ اللّحم.
5

ذوّبي المرق في الماء وأضيفيه إلى القدر.
6

غطّي القدر واتركيه على النار لمدّة 45 دقيقة.
7

في قدر ثانٍ، ضعي البطاطس واغمريها بالماء المملّح واسلقيها إلى أن تنضج.
8

إهرسي البطاطس وضعيها في وعاء.
9

أضيفي الزبدة والحليب وثلاثة أرباع كمية الجبن وجوزة الطيب إلى الوعاء وامزجي المكوّنات.
10

قسّمي اللحم وضعيه في صينيتيّ فرن.
11

غطّي اللّحم في الصينيتين بمزيج البطاطس وانثري الجبن فوقها.
12

سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية ثم أدخلي الصينيتين إليه لمدّة 30 دقيقة.
13

قدّمي السوفليه فوراً.