الرئيسية » وصفات » طاجين الحوت بالشرموله

طاجين الحوت بالشرموله

(6)

من مطبخ الشيف ليال الشريف إليك سيدتي طريقة عمل طاجن السمك المغربي بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ولذيذة تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وحضّريها لسفرة عزوماتك.

شيف.ليال

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

إغسلي السمكة جيداً وجففيها من الماء.
2

قطّعي البطاطس والجزر والفليفلة الخضراء والحمراء والطماطم إلى قطع كبيرة (بشكل طوليّ أو دائريّ بحسب الرغبة).
3

ضعي الخضار في قدر للفرن.
4

لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والبقدونس والكزبرة والثوم والكمون والبابركيا والفلفل الأسود والملح.
5

أخلطي المكونات جيداً.
6

بواسطة فرشاة المطبخ، إدهني السمكة من الخارج ومن الداخل بالتتبيلة وادهني الخضار أيضاً.
7

ضعي السمكة في قدر الفرن.
8

أسكبي ثلث كوب من الماء فوق القدر (كي نحصل على صلصة كثيفة).
9

غلّفي القدر بورق قصدير وأدخليه إلى فرن محمّى جيداً.
10

أتركي المكونات حوالى 45 دقيقة في الفرن أو حتى تنضج.
11

قدّمي السمكة مع الخضار وبالهناء والشفاء.