الرئيسية » وصفات » دجاج تندوري شهي

دجاج تندوري شهي

Name: دجاج تندوري شهي
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: 4 فخذ دجاج; ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي; مطحونة ملعقة صغيرة كزبرة; مطحون ملعقة صغيرة كمون; مطحون ملعقة صغيرة كركم; ملعقة كبيرة غارام ماسالا; ملعقة كبيرة بابريكا; كوب لبن زبادي; ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض; مهروس 4 فصوص ثوم; مهروس ملعقتان كبيرتان زنجبيل; ملعقة صغيرة ملح

(39)

تعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن بخطوات سهلة وسريعة التحضير. شاركي عائلتك الذ دجاج بنكهة مثالية الى جانب سلطات ومقبلات لا مثيل لها بوصفات موقعنا!

تهاني60

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
25 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

سخّني الزيت في مقلاة على نارٍ متوسّطة ثم أضيفي الكزبرة، الكمون، الكركم، الغارام ماسالا والبابريكا.
2

قلّبي المكوّنات جيّداً لحوالى ثلاث دقائق ثمّ ضعيها في وعاءٍ جانباً واتركيها لتبرد.
3

أضيفي اللبن الزبادي إلى مزيج التوابل ثمّ زيدي عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح والزنجبيل.
4

أحدثي شقوقاً صغيرة في أفخاذ الدجاج باستخدام السكين ثمّ غمّسيها في الخلطة المحضّرة لتتنكّه جيّداً لمدّة 6 ساعات.
5

أخرجي الدجاج من الخليط، صفّيه قليلاً ثمّ اشوي القطع على الفحم أو المشواة الكهربائية حتّى تنضج جيّداً.

نصائح

قدّمي الدجاج مع البطاطس المقلية والثوم أو مع الأرز بالزعفران.
يعتبر التندوري من أشهى الأطباق الهندية، إن كنت من محبّي المطبخ الهندي ننصحك أيضاً بتجربة دجاج تيكا ماسالا الهندي، إيدام هندي شهي بالدجاج...