الرئيسية » وصفات » طريقة عمل كفتة الدجاج

طريقة عمل كفتة الدجاج

Name: طريقة عمل كفتة الدجاج
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ المصري
Ingredients: مفروم 350 غرام دجاج; متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص ثوم; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; مطحون رشّة صغيرة حبهان; مطحون رشّة صغيرة إكليل الجبل; ربع معلقة صغيرة ملح; ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض; منقوع لمدّة 5 دقائق مع ملعقتين من الحليب السائل ملعقتان كبيرتان بقسماط; للقلي ربع كوب زيت نباتي

(22)

تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل كفتة الدجاج خطوة بخطوة. أعدي ألذ كفتة الدجاج بانيه ومقلية على طريقتنا وقدميها على مائدتك الى جانب سلطات ممميزة بوصفات من موقعنا، جربي وشاريكنا تعليقات ضيوفك.

memam

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
مجموع الوقت
30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، أخلطي البصل مع الثوم، الفلفل الأسود، الملح، البقسماط المنقوع والدجاج المفروم جيداً حتى تتجانس المكوّنات معاً وتحصلي على مزيج يشبه العجينة.
2

أتركي الكفتة في الثلاجة لمدّة نصف ساعة على الأقل.
3

شكّلي كفتة الدجاج على شكل أصابع أو كرات مثل البرجر.
4

حمّي الزيت ثمّ اقلي الكفتة على نار هادئة حتى تتحمر جيداً مع التقليب من وجه إلى آخر حتى تنضج جيداً.
5

أخرجي كفتة الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
6

قدّمي كفتة الدجاج مع الخبز، الخسّ والكاتشب وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.

نصائح

إذا وجدت العجينة طريّة جداً، أضيفي ملعقة أو أكثر من البقسماط الجاف حتى يتشرب السائل الزائد.
- بإمكانك إضافة البابريكا إلى الكفتة فهو يعطي الدجاج طعماً مميزاً.
- لا يجب أن يكون الزيت ساخناً جداً.
- إذا صنعت كرات كبيرة الحجم، حمرّي الكفتة في الزيت ثمّ أخرجيها وضعيها في صينية في الفرن لمدّة 10 دقائق حتى تنضج الكرات جيداً.
- تعلمي تحضير الكفتة بوصفات متعددة مثل: كفتة اللحم أو كفتة التونة.