فطاير العشر دقايق
ولا أسهل!
40 دقيقة
طريقة تحضير مناقيش الكشك
إليك من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير مناقيش الكشك، أعدي وصفة المناقيش بالكشك من المطبخ اللبناني بخطوات سهلة وقدميها على اشهى فطور من موقعنا
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط
- وقت التحضير
20 دقيقة
- وقت الطبخ
15 دقيقة
- مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كيلوغرام
ملح
ربع ملعقة صغيرة
سكر
ربع ملعقة كبيرة
زيت نباتي
كوب
خميرة
3 ملاعق صغيرة
ماء فاتر للعجن - بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
كشك
بودرة كوبان
ملح
بحسب الرغبة
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 2
بصل
مفرومة فرماً ناعماً 1
زيت نباتي
نصف كوب
طريقة التحضير
- 1
في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والزيت ثمّ افركي المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
- 2
أسكبي الماء واعجني للحصول على عجينة متماسكة.
- 3
غلّفي الوعاء واتركي العجينة جانباً حتى ترتاح وترفخ.
- 4
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الكشك، الطماطم، الملح، البصل والزيت النباتي واخلطي المكوّنات جيداً للحصول على مزيج متماسك.
- 5
حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- 6
إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق ثمّ قطّعيها على شكل دوائر كبيرة.
- 7
غطّي كلّ دائرة عجين بالحشوة.
- 8
أتركي الدوائر ترتاح لـ10 دقائق ثمّ ضعيها في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.
- 9
إخبزي المناقيش لـ15 دقيقة أو حتى تنضج العجينة والحشوة.
- 10
قدّمي مناقيش الكشك ساخنة مع الخضار.
نصائح
حضّري أيضاً لمائدة الفطور مناقيش بالجبن أو مناقيش زعتر أو لحم بعجين.
وصفات ذات صلة
