الرئيسية » وصفات » يخنة اللحم والخضار

يخنة اللحم والخضار

Name: يخنة اللحم والخضار
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: ملعقة كبيرة زبدة; مقطّع إلى مكعبات كيلوغرام لحم بقر; ماء - 4 أكواب; مكعب مرق لحم; أبيض حجم صغير مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; مهروس فص ثوم; حجم كبير مقشّر ومقطّع 1 جزر; حجم كبير مقشّرة ومقطّعة 1 بطاطس; مجمّدة نصف كوب ذرة; مجمّدة نصف كوب بازلاء; مجمّدة نصف كوب لوبياء خضراء; 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم; ملعقة صغيرة صلصة ورسسترشاير; ملعقة صغيرة سكر; نصف ملعقة صغيرة بابريكا; مجفف نصف ملعقة صغيرة زعتر; 1 ورق غار; 3 ملاعق كبيرة دقيق; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير يخنة اللحم والخضار بالصور. وصفة لذيذة، جرّبيها قدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك.

ya.salam.cooking

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

ضعي الزبدة ومكعبات اللحم في قدر على حرارة متوسّطة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لون اللحم من كل الجهات.
2

أسكبي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
3

خفّفي النار وأزيلي الرغوة عن وجه المزيج.
4

أضيفي البصل والثوم، غطّي الوعاء واتركيه لحوالى ساعة حتى ينضج اللحم.
5

أضيفي المرق والبطاطس والذرة والبازلاء واللوبياء ومعجون الطماطم وصلصة ورسسترشاير.
6

نكّهي طبقك بالسكر والزعتر وورقة الغار والكلح والفلفل وحرّكي المكوّنات بتأن حتى تتداخل.
7

عندما يغلي المزيج، غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالى 30 دقيقة.
8

في وعاء صغير، ضعي الدقيق وذوّبيه بالقليل من مرق اللحم.
9

أضيفي مزيج الدقيق على القدر واتركيه على النار لـ10 دقائق إضافية.

نصائح

تأكّدي أن الدقيق تداخل تماماً في المزيج لتتجنّبي الحصول على تكتلات.
للمزيد من اليخنات الشهية، إخترنا لك: يخنة اللحم والخضار بصلصة الطماطم ويخنة الدجاج بالخضار.