الرئيسية » وصفات » دجاج مندي في الفرن

دجاج مندي في الفرن

Name: دجاج مندي في الفرن
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 1 دجاج; مغسول ومصفّى - 3 أكواب أرز بسمتي; مفروم - 1 بصل; مهروس - 3 فصوص ثوم; مفروم - 1 فلفل حار; عيدان - 1 قرفة; 6 فصوص قرنفل; 2 لومي; 2 ورق غار; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; ربع كوب زيت زيتون; ملعقة كبيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة زعفران

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنتم في بحث عن طريقة عمل دجاج مندي في الفرن نقدم لكم من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل يمكنكم تحضيرها في المنزل باسهل الخطوات

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
2 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، نضع الدجاج و،نضيف إليه الملح، الفلفل الأسود والزعفران. نقلّب المكونات حتى تتداخل.
2

في قدر على نار متوسطة، نسخّن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف الثوم،الفلفل، اللومي، القرفة، القرنفل، الهيل وورق الغار. نقلّب المكونات حتي تتداخل.
3

في صينية فرن، نضع الأرز ومزيج البصل. نضيف 6 أكواب من الماء ونغطّي الصينية بورق قصدير. بواسطة عود أسنان، نصنع ثقوباً في الورق.
4

نضع الدجاح على ورق القصدير. نغلّفها بورق قصدير وندخلها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لساعة حتى ينضج الدجاج والأرز.
5

نخرج الصينية من الفرن ونرفع ورق القصدير. نقدّم المندي ساخناً. ألف صحة!