الرئيسية » وصفات » صدور الدجاج بالزعتر

صدور الدجاج بالزعتر

Name: صدور الدجاج بالزعتر
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: مع العظم بدون جلد 4 صدر دجاج; نصف ملعقة كبيرة زعتر; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل; معصور 1 ليمون حامض; ملعقة كبيرة زيت زيتون; أبيض، مفروم ملعقة كبيرة بصل; أو معجون [زنجبيل](/ingredient/زنجبيل1457543 معجون الثوم; ملعقة صغيرة سماق; ربع ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة صغيرة زعتر; مقطّع إلى شرائح رفيعة 4 شرائح ليمون حامض; ملعقة كبيرة صنوبر; ملعقة صغيرة زيت زيتون

(10)

إليك سيدتي طريقة عمل دجاج بالزعتر. وصفة صدور دجاج بالزعتر والسماق ولا أشهى من مدوّنة يا سلام كوكينغ تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجربيها.

ya.salam.cooking

تقدّم ل…
3 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير التتبيلة: في وعاء كبير، ضعي عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون والبصل ومعجون الثوم (أو الزنجبيل) والسماق والزعتر والبابريكا.
2

أخلطي المكونات جيداً.
3

بواسطة شوكة، إصنعي بعض الثقوب في صدور الدجاج.
4

ضعي الدجاج في التتبيلة داخل الوعاء واخلطي جيداً.
5

غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
6

في مقلاة حديدية، ضعي صدور الدجاج على حرارة متوسطة واتركي كل جهة لـ5 دقائق.
7

أسكبي التتبيلة المتبقية بروية وهدوء فوق المقلاة.
8

غطّي المقلاة واتركي المحتوى من 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج.
9

في مقلاة أخرى، وعلى حرارة متوسطة، حمّي زيت الزيتون.
10

قلّي شرائح الليمون الحامض حتى تصبح بنيّة قليلاً. أخرجيها واتركيها جانباً.
11

ثمّ قلّي في المقلاة عينها الصنوبر واتركيه جانباً.
12

في طبق التقديم، ضعي قطع الدجاج ورشّي عليها الزعتر مع الملح والفلفل.
13

زيّني بالصنوبر وشرائح الليمون الحامض.