الرئيسية » وصفات » طاجن دجاج بالزيتون

طاجن دجاج بالزيتون

Name: طاجن دجاج بالزيتون
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 1 كيلوغرام دجاج; كوب زيتون; 1 ليمون حامض; كوب ورق بقدونس; نصف كوب كزبرة خضراء; مقطع الى شرائح - 2 بصل; 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض; ربع كوب زيت زيتون; مهروس - 3 فصوص ثوم; ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; نصف ملعقة صغيرة كركم; نصف ملعقة صغيرة زنجبيل; نصف ملعقة صغيرة كمون; كوب ماء

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل طاجن دجاج بالزيتون نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق المغربي الشهي بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في الطاجن على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2

أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ ارفعيه وضعيه في طبق جانباً.
3

في الطاجن نفسه على نار متوسطة، ضعي الثوم وقلّبي لدقيقة. أضيفي الكمون، الزنجبيل، الكركم والفلفل الأسود.
4

أضيفي نصف كمية البقدونس والكزبرة.أعيدي الدجاج إلى الطاجن وقلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح واغمري المزيج بالماء. أتركي القدر على النار لـ25 دقيقة.
5

قطّعي الليمون الحامض إلى شرائح وأضيفيه إلى الدجاج. أضيفي الزيتون واتركي المزيج علي النار لـ10 دقائق. أضيفي عصير الليمون والكمية المتبقية من كلّ من الكزبرة والبقدونس.
6

أتركي الطاجن على النار لـ5 دقائق ثمّ أطفئي النار وقدّميه. ألف صحة!