الرئيسية » وصفات » طريقة دجاج محشي

طريقة دجاج محشي

Name: طريقة دجاج محشي
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 1 دجاج; نصف ملعقة كبيرة كبيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; نصف ملعقة صغيرة قرفة; نصف ملعقة صغيرة كركم; نصف ملعقة صغيرة هيل; ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; نصف كوب أرز; ملعقة كبيرة زيت نباتي; مفروم - 250 غرام لحم; مفروم - 1 بصل; مهروس - 3 فصوص ثوم; نصف ملعقة صغيرة زنجبيل; مفروم - 1 فلفل حار; نصف كوب ماء; مفروم - نصف كوب إكليل الجبل; مقطّعة إلى مكعبات - 1 جزر; مقطّعة إلى مكعبات - 1 كوسا; مفروم - 2 بصل أخضر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي على طريقة دجاج محشي سهلة وبسيطة بالارز واللحم والخضار من موقع اطيب طبخة يمكنك تحضيرها خطوة بخطوة مثل اهم المطاعم لتقدميها في العزومات

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكركم، الهيل والبهارات. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2

ضعي الدجاج في وعاء ثمّ أضيفي نصف كمية البهارات وافركي الدجاج بالتوابل من كلّ الجهات.
3

في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي البصل وقلّبيه مع اللحم حتى يذبل. أضيفي الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأسود والكمية المتبقية من مزيج البهارات.
4

أضيفي الأرز وقلّبي لدقيقة. أضيفي الماء على أن يتخطى مستوى الزرز بـ1 سم. عند الغليان، خففي النار وغطّي القدر. أسلقي الأرز لـ15 دقيقة حتى ينضج.
5

في صينية فرن، ضعي الدجاج واحشيه بمزيج الأرز واللحم. أضيفي الجزر. البصل والكوسا إلى الدجاج وضعي إكليل الجبل على الوجه. أضيفي كوبين من الماء لغمر الخضار.
6

أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لساعة ونصف حتى ينضج الدجاج والخضار.
7

أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!