الرئيسية » وصفات » طريقة عمل ورق العنب باللحمة

طريقة عمل ورق العنب باللحمة

Name: طريقة عمل ورق العنب باللحمة
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مفروم - 750 غرام لحم; كوب ونصف أرز مصري; مسلوق - 750 غرام ورق عنب; مقطّع إلى شرائح - 20 فصّ ثوم; ثلث كوب عصير ليمون حامض; مذوّب - ملعقة كبيرة سمن; ملعقة صغيرة ونصف ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو; نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا الى طريقة عمل ورق العنب باللحمة من موقع اطيب طبخة اذا كنتم تبحثون عن وصفة طبق رئيسي لذيذة وشهية بحشوة بسيطة وغنية بالنكهات

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
2 ساعة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
2 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، نخلط اللحم، الأرز، الزيت، الملح، الفلفل الحلو والبهارات السبع.
2

نفرد ورقة عنب على سطح العمل. نضيف القليل من الحشوة ونلفّ الورقة على شكل رول ونضعها في قدر.
3

نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية على أن نوزّع فصوص الثوم بين طبقات ورق العنب.
4

نضيف السمن، عصير الليمون والماء. نضع ثقلاً على الوجه ونغطي القدر.
5

نضع القدر على نار متوسطة. عند الغليان، نخفّف النار ونترك القدر لـ35 دقيقة حتى ينضج ورق العنب. نقدّمه ساخناً. ألف صحة!