الرئيسية » وصفات » مجبوس سمك كويتي

مجبوس سمك كويتي

Name: مجبوس سمك كويتي
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ الكويتي
Ingredients: 500 غرام سمك; كوب دقيق; بحسب الحاجة زيت نباتي; أمريكي مغسول ومصفّى كوبان أرز; مقطع إلى شرائح 2 بصل; مفرومة 2 طماطم; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل أسود; ربع ملعقة صغيرة زعفران; ربع ملعقة صغيرة زنجبيل; مفرومة ملعقة كبيرة كزبرة; مفروم فصّان ثوم; ربع كوب زيت زيتون; 3 أكواب مرق سمك; 3 ملاعق كبيرة زبيب; مفروم فصّان ثوم; مفروم 1 بصل; كوبان مرق سمك; مفرومة 3 ملاعق كبيرة كزبرة; مفرومة 2 طماطم; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مجبوس سمك كويتي تعرفي من موقع اطيب طبخة على افضل طريقة لتحضير هذا الطبق العربي الشهير بمكونات وخطوات بسيطة

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الأرز: في وعاء، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
2

أضيفي الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الزبيب، الزعفران، الكزبرة والأرز. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3

أضيفي المرق وغطّي القدر. أتركيه حتى ينضج الأرز.
4

لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي الطماطم والمرق وحرّكي المكونات. أتركي المزيج على النار حتى يكثف قوامه.
5

غمسي السمك في الدقيق وضعيه في طبق.
6

سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي السمك واقليه حتى يتغير لونه.
7

في طبق التقديم، ضعي الأرز وفوقه السمك المقلي ثم اسكبي الصلصة وقدمي الطبق ساخناً.