الرئيسية » وصفات » مسالا دجاج نفس المطاعم

مسالا دجاج نفس المطاعم

Name: مسالا دجاج نفس المطاعم
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: 500 غرام صدر دجاج; مفروم - 1 بصل; مفرومة - 2 طماطم; ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل; نصف ملعقة كبيرة معجون الثوم; ملعقة كبيرة فلفل حار; ربع ملعقة كبيرة كركم; ملعقة كبيرة غارام ماسالا; نصف ملعقة كبيرة بهارات تندوري; نصف ملعقة كبيرة كمون; ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض; ربع كوب معجون الكاجو; 4 ملاعق كبيرة زبدة; مفرومة - بحسب الرغبة كزبرة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم طريقة عمل مسالا دجاج نفس المطاعم من موقع اطيب طبخة لعشلق المطبخ الهندي يمكن تحضيره بمكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة في المطبخ

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي الغارام ماسالا، بهارات التندوري، الكمون وعصير الليمون. أضيفي الدجاج وقلّبيه مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه الى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
2

في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت قمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه ثمّ ارفعيه عن النار وضعيه في طبق جانباً.
3

في المقلاة نفسها على نار متوسطة، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي معجون الثوم ومعجون الزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4

زيدي الفلفل الحار والكركم وقلّبي المكونات. أضيفي الماء، الطماطم، معجون الكاجو والزبدة. زيدي الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
5

ضعي المزيج في طبق وزيّنيه بالكزبرة. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!